2020年食饮行业热词：糖水燕窝、瑞幸咖啡、人造肉

作者：凌凌

来源：GPLP犀牛财经（ID：gplpcn）

导语：

2020年是注定载入史册的一年，这一年很多人和很多企业过得异常艰难，也有人和企业凭借爆款成为市场的焦点，上市、估值翻翻。

首席创业官带大家一起回顾这一年来食饮行业的热点事件。

瑞幸咖啡曾经以其价格优势和高密度发放优惠券突然崛起。

然而，就在其刚上市之后几个月，2020年1月31日，知名做空机构浑水声称，收到了一份长达89页的匿名做空报告，直指瑞幸数据造假。2020年4月2日，瑞幸咖啡发布公告，承认虚假交易22亿元，股价暴跌80%，盘中数次暂停交易。2020年6月27日，瑞幸咖啡发布声明，将于6月29日停牌并进行退市备案。

2020年12月16日，美国证券交易委员会表示，瑞幸咖啡同意支付近12亿元罚款就造假案达成和解。

作为一家已经有85年历史的品牌，北冰洋有着太多人的记忆。

2020年12月8日，大豪科技（603025.SH）发布公告称，拟以发行股份的方式购买控股股东北京一轻控股有限责任公司持有的资产管理公司100%股权。同时，一轻控股拟将酒类、食品饮料等相关资产进行整合后注入管理公司。此番交易若达成后，则意味着“北冰洋”饮料品牌等将借助大豪科技完成上市。

2020年11月4日开始，辛巴团队主播在直播间售卖“糖水燕窝”事件引起热议，而此事也一直是反转与爆料持续不断。

2020年12月23日，广州市场监管局发布了辛巴直播带货即食燕窝事件调查处理情况。在该通报中对辛巴所在公司做出了“罚款90万元”的行政处罚，而对于“茗挚燕窝”产品供应商广州融昱贸易公司，做出了“罚款200万元”的行政处罚。

因新冠疫期间销售额下降，可口可乐（KO.NYSE）宣布将裁掉2200个工作岗位。其中，在美国将通过裁员和买断来削减1200个工作岗位，约占其本土市场劳动力的12%。可口可乐公司声明，此次裁员包括自愿和非自愿离职，可口可乐预计将因此付出3.5亿美元至5.5亿美元（约合35.9亿元）的员工遣散费。

12月11日，据加多宝凉茶官方公众号发布的消息，加多宝已全部回购协议项下目标股权全数代价约15.046亿元，以及第一期和第二期承诺分红共5000万元，目前已全部付至中粮包装。

公开资料显示，2017年10月，中粮包装向加多宝的核心资产——清远加多宝草本注资，成为其第二大股东。然而由于身陷风波，加多宝并未按增资协议向清远加多宝草本注入作价30亿元的加多宝商标，加多宝与中粮因此陷入僵局。

2018年12月，加多宝集团官网发布任命书，中粮包装前董事会主席王金昌将于2019年1月1日起担任加多宝（中国）饮料有限公司董事长，随后二者关系开始缓解。

2020年4月28日，加多宝集团与中粮包装签署协议，回购中粮包装在清远加多宝草本科技有限公司中持有的30.58%股份。

同时加多宝也在官方微信消息中表示，正谋划整体上市。

钟薛高是一家成立于2018年的主打中式雪糕的品牌。

2019年4月，一家名为“理象国”的天猫旗舰店上线。这款主打高端水饺的“理象国”属于殊趣食品（上海）有限公司，成立于2019年4月，由钟薛高食品（上海）有限公司100%控股。

原来，受2020年开年以来的疫情因素影响，速冻食品行业发展迅速，多家速冷食品企业都取得了不错的成绩。

钟薛高这次跨界卖水饺或许也是其为寻求新的业绩增长点作出的努力。但其“理象国”牌水饺在天猫旗店内1280g就要163元，价格方面实在不够友好。

大量消费者对思念食品的“双十一”活动进行集体投诉，因商家放出了大额优惠券，主播确认过承诺只要拍下就会发，并呼吁大家赶快去拍，因此大量消费者拍下订单并付款。

活动过后购买过的消费者却收不到货，与商家沟通后得到的回复是库存不足，预计十二月中旬发货，但客服回复消费者说“一定不会发货”。

因此大量消费者在投诉平台对思念食品发起集体投诉，表示受到了消费欺诈。截至12月31日，天猫平台中对思念食品的投诉量达到了1403起，1399起被回复，但只有141起投诉显示已完成。

根据媒体报道，2020年7月15日，元气森林即将完成新一轮融资，具体金额未披露，投后估值约为20亿美元，约合140亿元。红杉中国和元生资本将为新晋投资方，另有部分老股东跟投。

元气森林的上一轮融资为1.5亿元，发生于2019年10月，由龙湖资本领投，高榕资本和黑蚁资本跟投，投后估值40亿元。9个月的时间，元气森林的估值就从40亿元涨到近140亿元。

百草味是一家成立于2003年的休闲零食品牌。

2020年2月23日，百事公司（PEP.NASDAQ）宣布，以7.05亿美元即49.5亿元的价格收购百草味品牌。

2020年6月1日，百事公司宣布，其收购国内休闲食品品牌百草味的交易已经获得中国政府监管机构的批准并且完成了交割。此次交易完成后，百草味将成为百事公司亚太区一个独立运营的业务单元。

人造肉分为两种，其中一种人造肉主要靠大豆蛋白制成，另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉，但成本过高，所以当前市场上流行的是植物肉。

2019年5月，美国人造肉第一股Beyond Meat上市。

2020年4月20日，肯德宣布在国内公测“植培黄金鸡块”。据介绍，“植培黄金鸡块”，原材料为近两年大火的“人造肉”。

2020年5月18日喜茶官方微博宣布，喜茶联手星期零（STARFIELD）推出的人造汉堡“未来肉芝士堡”上线。

不过就目前人造肉的技术成本和消费者对其接受度来看，人造肉或许还有一段较长的路要走。

（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）