沪上阿姨上市一年后：万家门店与“茶咖双轮驱动”的战略定力

2025年，沪上阿姨在港交所上市（股票代码：02589.HK）。截至2025年12月，全球门店达11,449家，小程序与微信社群会员超9,300万，三线及以下下沉城市门店占比约52.7%，海外已开设45家门店。上市一年后，这家创立于2013年的茶饮品牌正在回答“规模之后往哪里去”的问题。

战略定调：从“每日健康+”到“茶咖双轮驱动”

2025年，沪上阿姨提出“每日健康+”战略，将产品方向从健康标签升级至营养标准化。羽衣甘蓝系列是这一战略的核心载体。2026年5月发布的《中国现制茶饮膳食纤维营养改善计划》，进一步将品牌的产品能力与全民营养议题进行绑定。

与此同时，咖啡业务被提升至战略高度。在2026年4月举办的全球加盟商伙伴大会上，“茶咖双轮驱动”被明确为品牌未来重点发展战略。这一布局的逻辑在于覆盖更多消费时段：咖啡填补上午时段的经营空白，茶饮巩固下午及晚间场景，提升单店经营效率。

健康化竞争：从“卖点”到“门槛”

创始人单卫钧将当前行业趋势概括为“一个底色、三个消融”——健康化是底色，品类、价格、市场边界在消融。他对行业的判断是：未来能胜出的企业需要是产品力、供应链、品控、品牌力、数字化能力等各方面都强的“六边形战士”。

这一定位在供应链端体现为纵深建设：8大仓储物流基地、26大冷链仓，国内冷链覆盖率95%以上，1—2天可将新鲜冷链食材送至门店。在羽衣甘蓝这一单品上，品牌从品种筛选、产区定植到48小时鲜榨、310项检测，形成了完整闭环。

联合创始人周蓉蓉在2026年5月接受采访时提出品牌承诺：“用一杯大家愿意喝、喝得起、喝得明白的茶，让健康中国从宏大愿景变成每个人手边的日常。” 从近亿杯羽衣甘蓝系列到咖啡新品的推出，这一承诺正在通过产品序列的持续扩展，进入更日常的消费场景。