“工资一分不会差”成空话？西贝被曝缓发工资，员工：要么分期要么待岗

“所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差”——今年1月西贝创始人贾国龙在宣布关闭102家门店时的豪言壮语，如今听来格外刺耳。

时隔仅两个月，这家知名餐饮连锁品牌被曝大面积延迟发放工资，并强制推行“赔偿金分期支付”方案，引发员工强烈不满。

据报道，近日，多名自称西贝员工的网友在社交平台发文控诉，西贝于2月25日通知降薪并延迟发放工资。根据网上流传的通知截图，在“门店现金流为负期间”，西贝执行薪酬缓发政策：月薪2万元以上发50%、1万-2万发80%、1万元以下全额发放，缓发部分承诺7至9月补发。

员工拒绝降薪后要求裁员赔偿，但西贝提出的方案让矛盾进一步激化。赔偿金需分三期支付：次月发放20%，第6个月发30%，剩余50%于2026年底前付清。员工也可选择将补偿金按2倍折算转为公司股份。若不接受解聘，则需停薪留职3至6个月，期间西贝将按最低基数缴纳社保公积金。

员工再次拒绝分期方案后，西贝单方面下发待岗通知书，态度强硬地表示“不同意就去仲裁，要么接受赔偿金分期，要么待岗”。有员工收到的《待岗通知书》显示，待岗期限自3月3日起至8月31日止，期间无需出勤，仅按当地最低工资标准（2540元/月）发放待遇。

这一系列操作与贾国龙两个月前的公开承诺形成鲜明反差。今年1月，当西贝首次对外公布关店计划时，贾国龙曾在朋友圈发文，慷慨激昂地承诺“所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差”。彼时他预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元，将在第一季度陆续关闭全国102家门店，约占门店总数的30%，涉及约4000名员工的安置问题。

而在劳资纠纷逐渐发酵的过程中，这位西贝的灵魂人物却显得异常沉默。多位员工表示，无法确定当前的降薪、劝退等举措是否出自贾国龙本人的授意。就在不久前，贾国龙还曾在专访中坦言自己“不适合打造个人IP”，认为自己“爹味很重”，并表示将回归一线、聚焦主业。

截至发稿，西贝官方未就争议发布任何正式声明。西贝官方客服仅表示“相关问题不太清楚，我们已经进行反馈了，后续如果有进展的话会在官方渠道同步”。