茶颜悦色回应“半杯奶茶”：奶沫是工艺特色，为何仍引争议？

近日，据报道，多名消费者在社交平台反映，自己购买的茶颜悦色“沫泡系列”饮品，在静置短短几分钟后，原本满杯的奶茶会大幅“消失”，仅剩下约半杯液体。这一被网友调侃为“买奶茶送空气”的现象，迅速登上热搜，引发了公众对这家网红茶饮品牌是否“偷工减料”的广泛质疑。

对此，茶颜悦色官方迅速作出回应，称“现打奶沫”是“沫泡系列”产品的核心工艺特色，旨在提供更清爽的口感。茶颜悦色方面解释，该系列饮品由鲜奶和鲜茶制作，上层的浓密奶沫是饮品的组成部分，并可饮用。但奶沫接触到空气后会自然消融，因此已在门店及小程序上提示消费者最好在5到8分钟内“尽快饮用”。

对于为何不采用“先注满茶底再加奶沫”方式呈现的问题，工作人员表示，这是茶颜悦色公司统一的产品标准与设计。

虽然茶颜悦色强调其产品严格执行标准，牛奶与茶汤的合计容量为300毫升，但许多消费者对官方的解释并不满意。核心争议点在于，高达16元的饮品中，短暂存在的奶沫占据了近一半的视觉体积，但品牌并未在消费者购买前以醒目的方式主动、清晰地告知这一特殊的容量构成。

有法律人士指出，这涉嫌侵犯消费者的知情权，品牌有义务让消费者在购买前明确知晓饮品的真实构成，并保有选择权。客服对此的补充是，消费者购买时可主动询问，店员会解答，但受限于日常运营，无法确保向每一位顾客详细介绍。