山姆鳕鱼片现疑似寄生虫 门店回应：支持退货退款

日前，有消费者发帖称，在天津梅江山姆门店购买的高价鳕鱼片中，发现血色条状异物，质疑其为寄生虫。其提供的图片显示，鳕鱼肉中嵌有两处血色长条异物，外观与寄生虫高度相似。

就上述事件，经视直播1月5日致电天津梅江山姆会员商店时，客服表示，支持退货退款，顾客可通过山姆APP对应订单线上申请，也可携商品到门店现场办理。但对于异物鉴定，客服建议顾客带商品到店，由专业部门现场判定。客服还表示，所有商品均配有批次质检报告，并承诺会将消费者的品控建议作为专业问题反馈。

据中国疾控中心资料，食用未煮熟的海鱼确有感染寄生虫的风险，其中最常见的是异尖线虫。它主要寄生在大马哈鱼、鳕鱼、大比目鱼等多种海鱼中。人若食用了含其幼虫的未熟鱼片，就可能感染。轻则胃肠不适，重则在进食数小时后出现上腹剧痛、恶心呕吐等症状。目前，治疗此感染尚无特效药，主要依靠内窥镜取出虫体。

值得一提的是，这起食安事件恰逢山姆被曝与小象超市共享供应商。有网友实测发现，两家平台销售的正大食品鸡翅中在生产信息上完全一致。正大食品客服证实“产品供应多家超市”，小象超市客服更是直言“都是一个厂家出的，产品基本上应该都是一样的”。这一发现直接挑战了山姆“精选会员专属商品”的核心价值主张，当389元/年的会员卡无法换来差异化的供应链优势，其溢价逻辑是否依然成立存疑。

此前市场消息显示，山姆中国2025年销售额突破1400亿元，同比增长约40%，付费会员数首次突破千万大关，母公司沃尔玛中国更立下2026年整体销售过2000亿元的“军令状”。

然而，规模超速扩张往往伴随品控边际效益递减的风险。在会员制模式下，消费者支付高额年费的本质是购买“信任保险”，基于此，任何品控瑕疵都可能被放大为系统性风险。而如何在千亿规模下构建可追溯、高透明的食品安全体系，将是决定山姆能否实现2000亿元目标的关键。