库迪回应“禁带竞品入座”风波，门店激进行为折射增长压力

近日，一张关于库迪咖啡的提示牌照片在网络上引发关注和热议。

照片中，一块放置在门店外摆区桌上的提示牌写道：“入座消费，扫码点单，禁止携带某品牌咖啡入座，互相尊重，面斥不雅”。这一将矛头直指竞争对手、试图“谢绝非自家消费者”的举动，很快将库迪咖啡推至舆论中心。

（图片来源网络）

面对争议，库迪咖啡官方迅速作出回应。相关工作人员表示，公司并未发布任何相关通知或下发此类物料，也从未强制要求顾客不得携带其他品牌饮品进店消费，并将对此事进行核查。

尽管品牌方将此定性为个别门店的自主行为，但这一略显极端的营销方式，依然如一面镜子，折射出当前咖啡市场白热化竞争下的紧绷氛围，以及库迪咖啡在激进扩张道路上面临的现实烦恼。

自2022年由陆正耀创立以来，库迪咖啡便以惊人的速度在中国咖啡市场狂飙突进。其核心战术清晰而凌厉：通过“9.9元”甚至更低的补贴价格抢占心智，并辅以激进的加盟政策，追求门店数量的指数级增长，一度喊出到2025年底开设5万家门店的宏伟目标。

然而，速度与质量的矛盾在狂奔中日益凸显。为追求“百米之内有库迪”的密度，库迪推出了投资门槛更低的“店中店”模式，允许加盟商在便利店、小吃店乃至移动营业厅等各类场所开设一个微型柜台。这虽然快速铺开了网点，但也带来了选址混乱、品牌形象模糊、品控不稳定等问题。更关键的是，门店的过度加密引发了加盟商的内耗，蚕食了彼此有限的客流，导致大量门店日均杯量远未达到盈利所需的水平。

这场以补贴和规模为核心的“豪赌”正面临严峻考验。一方面，单杯咖啡的综合成本已接近甚至高于售价，持续的低价销售依赖于总部与加盟商共同承担的补贴，给现金流带来巨大压力。

另一方面，曾被寄予厚望、用于支撑规模目标的“店中店”模式，因盈利能力不足等问题，在狂奔7个月后已按下暂停键。截至2025年11月，库迪的门店总数约1.5万家，与其5万家的年度目标相去甚远。

与此同时，竞争对手并未停步。瑞幸咖啡的门店规模已接近3万家，并且实现了稳定盈利；蜜雪冰城旗下的幸运咖凭借强大的供应链，同样在平价市场深耕。而便利店、新式茶饮乃至快餐品牌也纷纷加入战局，使得库迪赖以起家的“低价”护城河不断被侵蚀。

此次“禁止入座”的争议，像是一个缩影。它或许是某家门店在激烈竞争和经营压力下的无奈之举，试图以最直接甚至略显排他的方式捍卫自己的客流和销售额。但它也反映出，在经历初期的野蛮生长后，中国咖啡市场正从单纯的“价格战”和“规模战”，转向更考验品牌综合运营能力、产品创新力和顾客体验的“精耕细作”阶段。

库迪咖啡的未来，或取决于其能否从“求快”转向“求稳”，在追求规模的同时，尽快补齐供应链管理、加盟商赋能、产品差异化与品牌价值构建等短板。毕竟，真正赢得消费者的，从来不是一块拒人于外的提示牌，而是一杯能被市场反复选择的、具有持久竞争力的好咖啡。