立夏吃俗有讲究，东方甄选为你推荐必囤的酱料组合

“五一”长假收官，立夏闪亮登场，随着自然界阳气渐长、风暖昼长，万物开始愈发茂盛生长。在立夏这个节气，民间讲究饮食需以“养心、安神”为主。今天，东方甄选就带大家了解一下立夏时节我国各地的美食习俗。

俗话讲“入夏面新上天”，对于我国大部分区域，尤其以北方为主，食面是立夏最主要的美食习俗，吃面不仅寓意来年风调雨顺，更象征着对于丰收勤耕的崇敬之心。以华北平原为例，北京、天津地区喜好在立夏这天来一碗热气腾腾的炸酱面，配合以黄瓜、胡萝卜丝、菠菜为主，讲究齐全的菜码，不仅吃口过瘾，营养价值也全面均衡。

（“三香合一，适合炸酱面的葱油肉丁炸酱”）

此次，东方甄选就为大家挑选了一款出色的“拌面搭档”，葱油肉丁炸酱。葱油肉丁炸酱选用鲜嫩葱油炸制而成，从炼葱油开始，只选用葱白入油，配合精心挑选的优质五花肉小心沁炸。一勺下去便是葱香、酱香和肉香的灵魂碰撞，瞬间让平凡的面食变得活色生香，吃上一口便是极致的满足。

来到长江以南的大部分地域，一碗五谷杂粮聚齐的“立夏饭”更能勾起人们对于夏日的向往。

在湖南、湖北等地，立夏饭包含五色糯米和五谷糯米两种，五色糯米饭是由黑、黄、红、紫、白五种颜色的糯米饭制作而成，其鲜艳诱人，别有一番风味。而五谷糯米饭则是用豌豆、胡萝卜、香菇为原料做成的煲饭，虽然二者从原料、食材、做法都大相径庭，但本意都有着顺时而食、五谷丰登的美好寓意。

（“鲜辣迷人，下饭爽口的香菇鲜椒辣酱”）

下饭同样需要认真挑选搭配，东方甄选还带来了另一款号称“下饭搭档”的香菇鲜椒辣酱。与葱油肉丁炸酱不同，鲜椒辣酱口感浓烈，酱底醇厚，大块的香菇配合爽口的鲜椒，更符合南方吃辣人群的口感体验，无论是下饭过瘾还是拌面调味，都充满着让人无法抵御的魅力。

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