犀牛财经视频：雪茅梦龙，低价高卖一直爽，双标陷入”火葬场”

大家好，这里是犀牛财经。

最近的热搜都突出一个字，崩！

吴某凡人设，崩！

奈雪的茶，崩！

钟薛高，崩！

一切都很突然。

这不接力棒传到了梦龙手里，风水轮流转，这轮是梦龙。

一位游戏博主在微博上曝出，梦龙对待中国市场和国外市场存在双标的现象。

这名网友指出，国内版梦龙冰淇淋大比例使用植物油，只有少量的奶粉，因此只能称为植脂型冰淇淋。

国内版梦龙连”M”图章标识都没好意思打上，而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。

谁来科普一下，什么是植脂型冰淇淋，什么是乳脂型冰淇淋？这题我会

按照国家推荐标准规定GB/T31114-2014《冷冻饮品 冰淇淋》，冰淇淋可以分为全乳脂、半乳脂和植脂三种类型。

乳脂指的奶中的脂肪，而植脂是指来自于植物的油脂，比如大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、椰子油、棕榈油等等。

那么，国内版梦龙真的就由这位博主所说是植脂型冰淇淋嘛。

对此，我亲自去了一趟seven one one，花了11块大洋买了一根香草味的梦龙。

舔完雪糕棍，翻开包装袋背面发现，雀氏如这位博主所说啊。

在包装上可以清晰的看见，配料分别是饮用水、白砂糖、植物油、乳粉、麦芽糊精、乳清粉、食品添加剂。

这个配料的排列方式基本是由配料占比排名的，我们可以看到配料最多的是饮用水，其次是巧克力，白砂糖、植物油、乳粉、麦芽糊精、乳清粉。

其中，乳粉只占了3.7%。

也就是说，国内版梦龙除了外面那层巧克力外，基本就是用水加上植物油再兑奶粉兑出来的。

包装上的产品类型上也清晰写了”组合型植脂冰淇淋”。

梦龙，植脂型冰淇淋实锤！

我们再看一下其他国家版本的。

这张图片来自知乎网友二月芳菲。

我们可以看到，配料表上最大配料占比是乳制品，其次是白砂糖，可可粉，杏仁，葡萄糖，植物油。

确实如网友所说，梦龙存在双标行为，国内版梦龙用的是水+植物油+奶粉，外国用的是奶+植物油。

对此，梦龙给出了回应，但它又删除了。

视频：我tm直接疑惑。

我们来看看梦龙的回应。

好，看完了！

看完回应后，我是这样的。

我严重怀疑，梦龙的公关人员是太极传人。

借用知乎一条高赞回答。

网友：如何看待梦龙中外用料不同，国内版用植物油代替牛奶？

洗地人员：国内的口味应该是单独针对中国区研发的，从配料表看，两者配方也有很大的不同，所以横向比较的意义不是很大。

网友：如何看待梦龙中外用料不同，国内版用植物油代替牛奶？

洗地人员：中国区梦龙的配料表中写的是「植物油」，所以用的大概率应该是棕榈油、椰子油一类的高饱和脂肪的植物油，没有进行氢化工艺，因此不含有反式脂肪酸。

网友：如何看待梦龙中外用料不同，国内版用植物油代替牛奶？

洗地人员：植脂冰淇淋和乳脂冰淇淋都是合法合规生产的冰淇淋，储运条件符合规范的话，那质量都是有保证的。

网友：能问一下，如何看待梦龙中外用料不同，国内版用植物油代替牛奶吗？

洗地人员：别讲了，别讲了……

梦龙承认了用[植物油脂] 代替了[乳脂]，并强调[植脂]不是[植脂末]，说是这样是为了环保。

梦龙的回复主要是强调，冰淇淋用料主要是植脂而不是植脂末。

梦龙要强调植脂≠植脂末的原因是，它认为有部分人错把植脂认成了”植脂末”，这部分人通过植脂末又脑补到了”氢化植物油”。

知识点有点多，听我一个一个讲。

借用梦龙的解释，根据国家标准GB/T31114对冰淇淋的定义，梦龙产品属于其中的一类，组合型植脂型冰淇淋，梦龙冰淇淋选用的是植物油脂，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。

植物油与我们日常生活中经常食用的橄榄油、椰子油、花生油一样，都属于植物油的类型。

植脂末通俗来说就是奶精，是以精制植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。

但是最近的研究表明，植脂末在氢化的过程中，会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸会使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。

好，话再说话回来。

冰淇淋如果使用植脂末的氢化油，可能会对人体不健康。

但梦龙用的是植脂，而不是植脂末。

所以，梦龙冰淇淋用植脂末是谣言。

用植脂并不会产生反式脂肪酸，也不会有得心脏病、脑血管的危险。

那么，冰淇淋使用植脂和乳脂有什么区别？

乳脂和植脂的作用都是改变冰晶结构，造就冰淇淋松软的口感。

从作用上来讲，二者都是能够改变冰淇淋口感的配料。

但也有专业人士表示：从椰子油本身来说，不至于说存在太大健康风险，只是说它没有蛋白质，在营养价值上远远不如乳粉。另外，椰子油饱和脂肪酸含量高。

那么为什么国内版梦龙选用植脂而不选用乳脂呢？

因为植脂价格要比乳脂便宜啊，在市场上椰子油大概一万元/吨，而优质奶油大概四五万元/吨，即便是乳粉也要两万多元/吨。椰子油的成本跟奶粉比连它的一半都没有。

而且对于口感的影响也并不是很大。

对此，网友们提出的质疑是，你一根梦龙的零售价大概是8块钱左右，定位是高端冰淇淋，但却用着组合型植脂冰淇淋的标准，对得起你的定位吗？

以跟梦龙同价位的冰淇淋”八喜”为例。

我们看一下八喜的配料表，排在第一位的是鲜牛奶，添加量大于等于35%，是全乳脂冰淇淋，至于八喜和梦龙哪个好吃大家自己心里也有个评判吧。

再说一个比梦龙便宜的”东北大板”。

线下门店零售价5元一根，在配料表上我们也能看到，它是半乳脂型冰淇淋，巧克力用的也是可可液块和可可粉制作的，比你好还比你便宜。

这就令人很不爽，对于群众来说，只要你用的东西是健康无害还好吃的，我们又不是不买账，但是你打着高端的旗号，用着低价的原料，还卖得挺贵，是不是拿消费者当傻瓜呢？

独立乳业分析师宋亮在接受采访时表示：“这个事情的本质，就是一个企业一个品牌，对中国市场是歧视的，就这么简单，用低成本、高价格来收割中国市场。”

你以后还会吃梦龙吗？

对此，你怎么看？

关注犀牛财经，我们下期再见。