蜜雪冰城陷食安风暴后致歉 郑州多家店整改 曾进入经营异常名录

据中国质量新闻网5月14日报道，郑州蜜雪冰城存在篡改开封食材日期、使用隔夜茶汤、奶浆半成品等食品安全问题。

（来源：中国质量新闻网）

据悉，执法人员调查发现，蜜雪冰城涉事门店没有严格按照规定，存在擅自延长最佳赏味期的情况，其中用来制作烧仙草的原料花生碎，被查处已经过期，涉事门店被查处，没收其违法所得856元，罚款9万元。

公开资料显示，蜜雪冰城是主营茶饮、冰淇淋的连锁机构，号称将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。

对于此次出现的食品安全问题，蜜雪冰城发布致歉声明表示，会将相应的门店进行相应的处理。

（来源：蜜雪冰城官方微博）

随后，河南市场监督管理局成立了专项调查组，对蜜雪冰城旗下门店进行了“地毯式”的排查。

其中，15家门店存在台账记录不完整，没有完全落实索证索票、进货查验记录的问题；5家门店存在使用过期食材加工饮品问题；25家门店存在仓库管理混乱，食品与生活用品、消毒洗涤剂混放；16家门店存在“三防”设施缺失问题；3家门店存在散装食品标签不规范，存在篡改或变相篡改开封日期行为。

此外还有5家门店存在部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净问题；5家门店对从业人员的培训完全缺失；20家门店存在卫生死角；15家门店存在设施维护不及时；2家门店存在部分从业人员无健康证明问题。

（来源：中国质量新闻网）

就此，蜜雪冰城9家门店被下达行政处罚书，35家门店被责令整改。

实际上，蜜雪冰城并不是第一次出现问题被消费者关注。

2019年4月18日，蜜雪冰城因通过登记的住所或者经营场所无法联系，郑州市金水区市场监督管理局将其列入了经营异常的名录。

（来源：天眼查App）

值得注意的是，蜜雪冰城一直以来都是处于疯狂扩张的模式之中。截至2020年底，蜜雪冰城总共拥有11926家门店，成为中国本土茶饮市场中第一个突破1万家门店的品牌。

2021年，蜜雪冰城依然没有停下扩张的脚步。据悉，蜜雪冰城目前门店数量已经接近1.5万家，预计年底将达到2万家

然而经历过此次食品安全风波之后，蜜雪冰城还能安心进行扩张吗？GPLP犀牛财经将持续关注。

（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担。）