库迪咖啡5万门店目标背后 “速度与激情”能否平衡规模与质量？

中国咖啡市场硝烟还未未散。

近日，库迪咖啡以“日均开130家店”的激进速度冲刺5万门店目标引发热议。这一数字远超星巴克、瑞幸等头部品牌的现有规模总和，但其背后暗藏的战略调整、供应链短板与联营商矛盾，正成为外界关注的焦点。

自2024年10月宣布“触手可及”计划以来，库迪咖啡通过“咖啡店+便利店+店中店”多业态组合加速扩张。其核心策略是依托“店中店”模式快速渗透下沉市场，例如与美宜佳、华莱士等连锁品牌合作，将咖啡吧台植入网吧、药店、便利店等场景，并以低至2万元的加盟门槛吸引联营商。

然而，这一模式曾因选址随意、品牌形象“低端化”及联营商利益冲突等问题，仅半年便紧急叫停调整。部分联营商反映，新店密集布局导致老店客源分流，甚至出现“一公里内两家库迪咖啡”的竞争局面。

尽管库迪咖啡声称已优化合作机制，仅向连锁品牌开放“店中店”加盟，但其日均新增130家店的计划仍面临巨大挑战。以当前1万余家门店计算，未来10个月需完成近4万家新增门店，相当于每天开设超130家，远超行业常规速度。

库迪咖啡的扩张高度依赖联营模式，但联营商盈利压力日益凸显。部分早期联营商因新店竞争导致单店日销量从100杯降至50杯，回本周期延长。尽管库迪咖啡宣称97%门店现金流为正，但其长期依赖“9.9元补贴”与联营商服务费减免，盈利可持续性存疑。

值得注意的是，库迪咖啡声称自2024年5月起实现盈利，主要依靠规模化采购降低成本，但国际咖啡豆价格持续攀升（阿拉比卡期货创47年新高），若成本压力传导至终端，低价策略或难以为继。

库迪咖啡的野心折射出中国咖啡市场的内卷现状：价格战转向规模战，差异化竞争转向全场景覆盖。然而，激进扩张背后，供应链、联营生态与品牌调性的平衡仍是关键。若无法解决这些结构性矛盾，5万店目标或将沦为一场“数字游戏”，而非可持续的商业成功。