2024年预亏3.9-4.1亿元 火锅巨头呷哺呷哺如何应对市场寒冬？

3月7日，呷哺呷哺（00520.HK）发布2024年盈利预警公告，预计2024年业绩将出现显著下滑，主要原因是“消费疲软”和“市场竞争加剧”。

根据公告，呷哺呷哺管理层认为，当前宏观经济环境的不确定性导致消费者信心不足，餐饮行业整体消费需求疲软。与此同时，火锅行业的竞争日趋激烈，新兴品牌不断涌现，传统品牌加速扩张，进一步挤压了呷哺呷哺的市场份额。此外，原材料成本上涨和租金压力也给公司盈利能力带来了挑战。

公开资料显示，呷哺呷哺近年来一直在尝试多元化发展，旗下高端火锅品牌“湊湊”表现亮眼，成为公司新的增长引擎。然而，湊湊的快速扩张也带来了较高的运营成本，其盈利能力尚未完全释放。与此同时，呷哺呷哺主品牌的门店扩张速度放缓，部分门店甚至出现关闭现象，显示出品牌老化、客群流失等问题。

呷哺呷哺的盈利预警不仅反映了公司自身的经营压力，也揭示了餐饮行业在宏观经济环境下的普遍困境。未来，呷哺呷哺能否通过战略调整和业务优化重拾增长，仍有待观察。