价格无优势产品销量低 杨国福试水自热火锅前途难料

自热火锅赛道又加入了一名强有力的选手——杨国福麻辣烫（下称“杨国福”）。

1月12日，杨国福正式登陆天猫，出售的产品有自热麻辣烫和火锅底料。其实不难理解，对于麻辣烫这种只能依靠门店和外卖销售的品类，自热的确是个不错的选择。但是，如今的自热食品赛道竞争十分激烈，如何脱颖而出是杨国福首要思考的问题。

众所周知，杨国福是一家传统线下的连锁餐饮品牌。因为一次在四川街头与麻辣烫偶遇，杨国福夫妇于2003年开设了第一家线下门店。经过不到20年的疯狂扩张，目前，海内外的门店已经超过了6000家。

当前，如自嗨锅、海底捞、莫小仙等，就连三只松鼠和百草味也试水了自热食品赛道。这其中莫小仙走的是低价策略，自嗨锅走的是明星代言，海底捞自身具有品牌优势。临近年关，各家都搞起了产品组合营销。相对比自嗨锅和莫小仙，杨国福的价格实在没有优势。截至目前，杨国福旗舰店仅有两款产品销量过百，王牌产品“牛腩麻辣烫”的均价在38元/盒。

来源：杨国福天猫旗舰店

此番杨国福在电商和自热食品两个赛道首次试水，旗舰店未来的发展前景会如何？GPLP犀牛财经将持续关注。

值得一提的是，此前，杨国福旗下一家门店因一段“有味道的视频”受到网友热议。12月30日，上海一名女子在网上发布视频称，在杨国福麻辣烫就餐时，从鸭肠中吃出“鸭屎”。同时，该女顾客表示，该店的店长和店员态度十分恶劣。门店方面否认鸭肠中存在鸭屎，而是“油脂类”残留。据悉，经双方协商，门店赔付了女顾客300元。

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